西餐
发布时间：2015/07/09
西餐是以烹调操作的教学为主，从西式简餐烹制，到西式热菜烹制的整体学习，同时配以理论教学，提高学员的理论知识。理论教学内容包括西餐的概论，西餐原材料的选择，厨房用具的选择，食品安全及西餐礼仪等。实际操作课程的内容包括各种西式早餐，汉堡，热狗，三文治，沙拉，汤品，牛排，意面，披萨，西式炒饭，焗类及各式西餐配菜等。
课时：1个月，2个月
课时：1个月，2个月